VINI E SAKE
SAKE ARTIGIANALI
SOHOMARE KIMOTO
15% Colore limpido e luminoso, con un gusto morbido 3 persistente, tendente a note secche sul finale. Ottimo per l'aperitivo ma versatile negli abbinamenti
Calice €9
HATSUMAGO DENSHO
15,5% Caratterizzato da un gusto rotondo e corposo e, a differenza di un Kimoto Junmai che risulta più secco, alla bocca presenta una leggera acidità ben bilanciata da una dolcezza che lo rende rotondo e raffinato al palato
Calice €9
ROKKASEN NIGORI
16% sake amabile torbido dal gusto fresco, lievissima frizzantezza naturale, aroma dolce, sapore di riso e crema
Calice €9
VINI • BOLLICINE
VINUCI DEALCOLIZZATO
Trentino Alto Adige • Vinuci- 0,08% • Riesling rettificato • bianco frizzante senz'alcol minerale e piacevolissimo al palato
Bottiglia €20
SPUMANTE CUVÈE MILLESIMATO
Veneto • Serena Wines 1881 - 11,5% • Chardonnay e Ribolla gialla • Dry • perlage fine e persistente, fresco, minerale con note fruttate e floreali
Calice €5 • Bottiglia €20
FRANCIACORTA Satèn
Lombardia • Ca' de Pazzi - 12,5% • Metodo Classico • Chardonnay 100% •Assaggio fresco e delicatamente effervescente, piacevole e agrumato nella scia aromatica
Bottiglia €40
VINI BIANCHI
CUSTOZA DOC
Veneto • La Santa Sofia 12% • 2023 Trebbiano, Garganega, Cortese e Chardonnay • ottimo come aperitivo, trama speziata e minerale, sorso fresco
Calice 5€ • Bottiglia €22
RIBOLLA DOC
Friuli Venezia Giulia • Magnolia - 13% • 2022 Ribolla Gialla • Fragrante, con note di mela verde, lime e scorza di pompelmo. In bocca di viva freschezza, chiude piacevolmente fresco con un lungo finale
Calice 6€ • Bottiglia €26
MALVASIA PUNTINATA
Lazio, Zagarolo-Castelli Romani • Federici 12,5% • 2022 Malvasia puntinata • Vino versatile, si abbina in modo eccellente a tutte le pietanze. Finale piuttosto lungo e delicatamente floreale
Bottiglia €22
TRAMINER AROMATICO
Friuli • Ca' Bolani - 13,5% • 2022 Arneis • note floreali tipiche della varietà che rimandano alla rosa gialla, sentori di agrumi e mentuccia, bella chiusura pulita e aromatica
Bottiglia €22
TIMORASSO DERTHONA
Piemonte • Colombera - 14% • 2020 Timorasso 100% • prodotto con uve raccolte esclusivamente a mano. Secco, morbido di struttura robusta persistente
Bottiglia €29
VINI ROSSI e ROSE'
SAN BENEDETTO
Toscana • San Benedetto 13% • 2022 • Ciliegiolo • prodotto da uve Ciliegiolo, dal colore rame brillante.. Al palato è fresco, con un’ottima sapidità e un finale persistente
Calice 5€ • Bottiglia €20
Côtes du Rhône AOC
Francia • Lesec 14% • 2019 • grenache, syrah • rosso rubino, di buona struttura, con note di mora e ciliegia matura, una tenera speziatura e una bella complessità
Calice 5€ • Bottiglia €25
MERLOT CORVINA
Veneto • Santa Sofia 13% • 2019 • Merlot 60%, Corvina 40% • Rubino limpido, con distinguibili note di fiori rossi e sottobosco. Il sorso piacevolmente acido, beverino, con un finale pulito
Bottiglia €22
ROMA
Lazio • Federici 14% • 2021 • Cesanese, Montepulciano • intenso, ventaglio aromatico di mirtilli in confettura e more. Tannino presente ma non invasivo
Bottiglia €22
BORRIANELLO SUPER TUSCAN
Toscana Carmignano • La Borriana- 15,5% • 2021 Petit Verdot Cabernet Souvignon • ampio, elegante, fruttato con note speziate e vanigliate. Sapore asciutto e morbiso con tannino denso e dolce
Bottiglia €25
PETIT VERDOT
Toscana Carmignano • La Borriana 15,5% • 2022 • Petit Verdot 100%• vinificato in purezza il vino risulta di alta consistenza e grande carattere. Fruttato con note di mora, di prugna e floreali
Bottiglia €24
AMARONE
Veneto • Negrar 15,5% • 2020 • Corvina, Corvinone, Rondinella • inconfondibile sentori di confettura di amarene e ribes, poi anice, liquirizia e fiori secchi, elegante, caldo e strutturato
Bottiglia €39