VINI E SAKE 

SAKE ARTIGIANALI

SOHOMARE KIMOTO

15% Colore limpido e luminoso, con un gusto morbido 3 persistente, tendente a note secche sul finale. Ottimo per l'aperitivo ma versatile negli abbinamenti

Calice €9

HATSUMAGO DENSHO

15,5% Caratterizzato da un gusto rotondo e corposo e, a differenza di un Kimoto Junmai che risulta più secco, alla bocca presenta una leggera acidità ben bilanciata da una dolcezza che lo rende rotondo e raffinato al palato

Calice €9

ROKKASEN NIGORI

16% sake amabile torbido dal gusto fresco, lievissima frizzantezza naturale, aroma dolce, sapore di riso e crema

Calice €9

YONETSURU PINK KAPPA

10% Gusto fruttato e abbastanza dolce ma leggermente acido, con sentori di fragola, pesca e acerola. Perfetto per l'aperitivo ma anche a tutto pasto con piatti di pesce crudo

Calice €9

VINI • BOLLICINE

VINUCI DEALCOLIZZATO

Trentino Alto AdigeVinuci- 0,08% • Riesling rettificato bianco frizzante senz'alcol minerale e piacevolissimo al palato

Bottiglia €20

SPUMANTE CUVÈE MILLESIMATO

Veneto • Serena Wines 1881 - 11,5% • Chardonnay e Ribolla gialla • Dry • perlage fine e persistente, fresco, minerale con note fruttate e floreali

Calice €5 • Bottiglia €20

FRANCIACORTA Satèn

Lombardia • Ca' de Pazzi  - 12,5% • Metodo Classico •  Chardonnay 100% •Assaggio fresco e delicatamente effervescente, piacevole e agrumato nella scia aromatica

Bottiglia €40

VINI BIANCHI

CUSTOZA DOC

Veneto La Santa Sofia 12% • 2023 Trebbiano, Garganega, Cortese e Chardonnay ottimo come aperitivo, trama speziata e minerale, sorso fresco

Calice 5€ • Bottiglia €20

MALVASIA SECCA

Toscana Carmignano La Borriana 12% • 2023 Malvasiauna malvasia inattesa, secca, aromatica e minerale allo stesso tempo

Calice 5€ • Bottiglia €20

448 DOLOMITI IGT 

Veneto Serena Wines - 12% 2022 Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignonaromatico e fresco scorrevole, di buon corpo e di ottima persistenza

Calice 5€ • Bottiglia €20

VERMENTINO IGT

Toscana San Gimignano La Borriana 13% • 2023 Vermentinofruttato al naso ma sapido al gusto, un vermentino eccellente di facile bevibilità

Bottiglia €22

MALVASIA PUNTINATA

Lazio, Zagarolo-Castelli Romani Federici  12,5% • 2022 Malvasia puntinata Vino versatile, si abbina in modo eccellente a tutte le pietanze di pesce, anche alla brace. Finale piuttosto lungo e delicatamente floreale

Bottiglia €24

TRAMINER AROMATICO

Friuli Ca' Bolani - 13,5% • 2022 Arneis  • note floreali tipiche della varietà che rimandano alla rosa gialla, sentori di agrumi e mentuccia, bella chiusura pulita e aromatica

Bottiglia €22

RIBOLLA DOC

Friuli Venezia Giulia Magnolia - 13% • 2022 Ribolla Gialla •  Fragrante, con note di mela verde, lime e scorza di pompelmo. In bocca di viva freschezza, chiude piacevolmente fresco con un lungo finale

Bottiglia €26

TIMORASSO DERTHONA

PiemonteColombera - 14% • 2020 Timorasso 100%  • prodotto con uve raccolte esclusivamente a mano. Secco, morbido di struttura robusta  persistente

Bottiglia €29

VINI ROSSI e ROSE'

DON BRIZIO IGT

Umbria Ottella 14,5% 2021 • Sangiovese •  di colore rosa buccia di cipolla, il vino si presenta al naso con profumi di fragolina, mora, melone e cocco. Il sorso è croccante, fresco e sapido

Calice 5

448 ROSSO TRENTINO

Trentino • Girlan 12,5% • 2022 • Pinot Nero Schiava Merlot • un rosso leggero perfetto per l'aperitivo, leggero e fruttato, di consistenza vellutata e scorrevole 

Calice 5€ • Bottiglia €20

ROMA

LazioFederici 14% 2021 Cesanese, Montepulcianointenso, ventaglio aromatico di mirtilli in confettura e more. Tannino presente ma non invasivo

Calice 5€ • Bottiglia €22


BORRIANELLO SUPER TUSCAN

Toscana Carmignano La Borriana- 15,5% • 2021 Petit Verdot Cabernet Souvignonampio, elegante, fruttato con note speziate e vanigliate. Sapore asciutto e morbiso con tannino denso e dolce

Bottiglia €25

MERLOT CORVINA

VenetoSanta Sofia 13% 2019 Merlot 60%, Corvina 40%Rubino limpido, con distinguibili note di fiori rossi e sottobosco. Il sorso piacevolmente acido, beverino, con un finale pulito

In riassortimento

Côtes du Rhône AOC

Francia • Lesec 14% • 2019 • grenache, syrah • rosso rubino, di buona struttura, con note di mora e ciliegia matura, una tenera speziatura e una bella complessità

Bottiglia €25

AMARONE

VenetoNegrar 15,5% 2020 Corvina, Corvinone, Rondinellainconfondibile sentori di confettura di amarene e ribes, poi anice, liquirizia e fiori secchi, elegante, caldo e strutturato

Bottiglia €39